Frytkownice beztłuszczowe
Urządzenie opływa potrawę strumieniem gorącego powietrza o dużej prędkości, więc powierzchnia zezłoci się podobnie jak przy smażeniu, ale bez zanurzenia w oleju. Wynik nie jest identyczny z klasyczną frytkownicą, za to odpada manipulowanie olejem i jego utylizacja. Najsilniejszymi markami są G21, TEESA i LEACCO.
- Pojemność kosza – od modeli kompaktowych dla dwóch osób po wykonanie XXL dla rodziny.
- Obsługa – mechaniczna pokrętłem albo cyfrowa z LCD i programami.
- Wielofunkcyjność – przy wyższych modelach także pieczenie, grillowanie i przygotowanie w parze.
- Kosz nieprzywierający – rozstrzyga o łatwości mycia; przy części modeli można go do zmywarki.
- Stopień ochrony IP20 – frytkownice są przeznaczone do suchego wnętrza, nie na taras w deszczu.
Często zadawane pytania
Czy naprawdę smaży się bez tłuszczu?
Bez zanurzenia tak, ale trochę oleju się przyda: łyżka do wymieszania z ziemniakami da wyraźnie lepszą skórkę. Zasadnicza różnica jest w ilości – zamiast litra w klasycznej frytkownicy chodzi o łyżkę. Przy wyrobach mrożonych, które tłuszcz już zawierają, nie potrzeba żadnego.
Jak czyścić frytkownicę?
Kosz i kratkę zaraz po ostygnięciu, dopóki tłuszcz nie zaschnie. Przypalone resztki zmiękną po namoczeniu w ciepłej wodzie z płynem; drucianka warstwę nieprzywierającą uszkodzi. Grzałkę nad koszem wyciera się wilgotną szmatką po odłączeniu od sieci.
Dalsze przygotowanie potraw obsłużą Opiekacze do kanapek i Grille stołowe, przegląd jest w kategorii Małe AGD kuchenne.
